Channel: wocomoCOOK

Category: Howto & Style

Tags: hausmannskostrezeptegerichterecipedeftigcheesekochenbregenzhome cookingspeckcookingösterreichkäsekochrezeptcookrosmarinessenvorarlbergfood culturewürzigbaconrecettetraditionalrosemaryaustria

Description: Eine Spezialität aus dem Bregenzer Wald: Der Backsteinkäse verdankt seinen Namen der eigentümlichen Form, die an einen Ziegelstein erinnert. Mit Rosmarin und Speck umwickelt, ergibt er eine würzige Jause, die schnell gemacht ist. Wichtig beim Anbraten ist, dass die Pfanne nicht zu heiß ist. Alternativ kann man den Käse auch ins Backrohr geben. Weitere Rezepte der österreichischen Hausmannskost findest du hier: bit.ly/austrian-recipes Abonniere wocomoCOOK: goo.gl/dVj1aZ Ausschnitt aus der ORF-Sendung "Mei Liabste Weis" vom 18.03.2006